Pe langa multe alte efecte benefice asupra sanatatii noastre, afinele ne feresc de boli cardiovasculare
Cercetatorii de la Oxford au ajuns la concluzia ca fitochimicalele, care dau culoare afinelor, ajuta la scaderea tensiunii arteriale. Potrivit ultimului numar din The Journals of Gerontology, in cazul voluntarilor care au consumat 200 de grame de afine pe zi, timp de o luna, s-a constatat imbunatatirea circulatiei sangvine, precum si scaderea tensiunii arteriale.
Testul a fost facut pe 40 de voluntari, cu o stare de sanatate buna, carora li s-a dat zilnic o bautura ce continea 200 de grame de afine.
Antocianina, substanta care face ca afinele sa aiba culoarea albastru inchis, este cea care duce la scaderea tensiunii arteriale sistolice si la imbunatatirea functionarii vaselor de sange.
Astfel, spun cercetatorii de la Oxford, este foarte posibil ca 200 de grame de afine pe zi sa scada riscul aparitiei unei boli cardiovasculare cu cel putin 20 la suta.
M.V.